Découvrez Kedros à Paros, le restaurant traditionnel grec dirigé par le talentueux chef Giannis Parikos

Un voyage gustatif envoûtant

Au cœur de l’île ensoleillée de Paros, un joyau culinaire brille de mille feux : le restaurant Kedros, dirigé par le chef étoilé Giannis Parikos. Ce lieu enchanteur est une véritable invitation à un voyage gustatif exceptionnel, où les saveurs typiques grecques sont sublimées avec passion.

Au cœur de l’île ensoleillée de Paros, un joyau culinaire brille de mille feux : le restaurant Kedros, dirigé par le chef étoilé Giannis Parikos.

kedros paros

Un chef étoilé au talent inégalé

Tous les plats sont préparés avec amour et dans le respect de la tradition. C’est ce qui rend la nourriture si bonne. Les plats nous transportent vers un monde de rêves. Chaque plat est préparé avec des produits frais de qualité, véritable témoignage du savoir-faire et de la passion du chef.

Giannis Parikos, figure emblématique de la gastronomie grecque, nous offre une cuisine authentique et raffinée. Avec ses 5 restaurants à son actif, dont deux étoilés Michelin, le chef Parikos a conquis le cœur des gourmets du monde entier. Ayant acquis une expérience précieuse en France, notamment au Bristol à Paris dans des restaurants étoilés, à Nice et à Grasse, le chef a su marier la richesse de la cuisine grecque avec l’élégance de la gastronomie française.

Deux adresses incontournables

C’est en juin 2023 que Kedros a ouvert ses portes, tandis que le restaurant Searocks, une création plus créative, a vu le jour en mai 2022. Situé à proximité, le Searocks offre une expérience unique, alliant plage, bar et restaurant, le tout orchestré avec brio par le talentueux chef.

Originaire du centre de la Grèce et résidant à Athènes depuis 25 ans, Giannis Parikos a décidé de s’installer à Paros pour contribuer à l’épanouissement de cette île en pleine expansion. Chaque jour, il jongle entre le Searocks et Kedros, offrant le meilleur de sa cuisine dans ces deux lieux enchanteurs.

Au-delà des étoiles Michelin, ce qui rend l’expérience culinaire du chef Parikos si spéciale, c’est son âme grecque chaleureuse et accueillante. Passionné, souriant et généreux, il partage son amour pour la cuisine avec ceux qui sont intéressés.

Giannis Parikos, figure emblématique de la gastronomie grecque, nous offre une cuisine authentique et raffinée. Avec ses 5 restaurants à son actif, dont deux étoilés Michelin, le chef Parikos a conquis le cœur des gourmets du monde entier.

Une cuisine ancrée dans les racines familiales

Chez Kedros, la cuisine de Giannis Parikos est avant tout un hommage à ses racines familiales. Bien que ses parents n’aient jamais travaillé dans la restauration, il puise son inspiration dans les plats traditionnels préparés par sa mère. Et la tradition se perpétue puisque sa fille, Vicki, âgée de seulement 18 ans, travaille avec lui pour la saison estivale, apportant sa touche professionnelle et sa fraîcheur.

kedros paros

L’amour de la gastronomie depuis l’enfance

La passion et le dévouement du chef Parikos ont commencé à l’âge de 10 ans, lorsqu’il a commencé à travailler en tant que serveur. À 16 ans, vivant déjà seul, il a dû prendre soin de lui-même, ce qui l’a poussé à découvrir la cuisine. C’est à ce moment-là qu’il a su qu’il était destiné à une carrière dans la restauration, et il s’est dirigé vers Athènes pour faire ses premiers pas dans ce monde exigeant.

Chez Kedros, la cuisine de Giannis Parikos est une véritable célébration des trésors culinaires que nous offre l’île de Paros. Chaque plat est préparé avec des produits frais de qualité, véritable témoignage du savoir-faire et de la passion du chef.

Une philosophie culinaire respectueuse de la nature

Pour Giannis Parikos, l’essentiel est de partager sa passion à travers sa cuisine. Il souhaite que chaque convive comprenne et ressente tout l’amour qu’il met dans son travail. Au Kedros, la nourriture est synonyme de simplicité, mettant en valeur les produits frais et naturels de l’île.

Avec le chef Giannis Parikos à sa tête, Kedros à Paros est bien plus qu’un simple restaurant étoilé, c’est une expérience sensorielle inoubliable où l’authenticité de la cuisine grecque et la passion du chef se rejoignent harmonieusement. Une escapade culinaire à ne pas manquer lors de votre visite à Paros.

Au cœur de la philosophie culinaire de Giannis Parikos, l’utilisation de produits frais provenant de la nature est une priorité absolue. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés. Les animaux sont élevés en pleine nature, bénéficiant d’un environnement sain et équilibré, ce qui se ressent dans la qualité exceptionnelle de leur viande. De même, les poissons servis à Kedros sont pêchés au large des côtes de Paros. Cette approche respectueuse de la nature se reflète dans chaque plat préparé par le chef Parikos, offrant ainsi une expérience gustative véritablement authentique, empreinte des trésors culinaires que nous offre l’île de Paros.

Je vous conseille vraiment ce restaurant d’exception, où l’amour pour la tradition, les produits frais et l’environnement se mêlent pour créer une expérience culinaire inoubliable. Une visite à Kedros promet des émotions sensorielles envoûtantes, un enchantement des papilles et un voyage au cœur des délices grecs, le tout dans un cadre enchanteur sur l’île ensoleillée de Paros.

Adresse du restaurant : 

Kedros Artisanal Cookhouse

Ampelas, Paros island, Greece

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An Enchanting Culinary Journey

At the heart of the sun-drenched island of Paros, a culinary gem shines brightly: Kedros restaurant, led by the Michelin-starred chef Giannis Parikos. This enchanting place is a true invitation to an exceptional gastronomic journey, where typical Greek flavors are elevated with passion.

A Star Chef with Unmatched Talent

Every dish is prepared with love and respect for tradition, resulting in exquisite flavors that transport us to a world of dreams. Each plate is crafted using fresh and high-quality ingredients, a testament to the chef’s expertise and dedication.

Two Unmissable Destinations

Giannis Parikos, an emblematic figure in Greek gastronomy, offers an authentic and refined cuisine. With five restaurants, two of which have Michelin stars, Chef Parikos has won the hearts of gourmets from around the world. Drawing from valuable experiences in France, including at Paris’ Bristol and other Michelin-starred restaurants in Nice and Grasse, he seamlessly blends the richness of Greek cuisine with the elegance of French gastronomy.

Rooted in Family Heritage

Kedros celebrates the chef’s family roots, drawing inspiration from traditional dishes prepared by his mother. The tradition lives on as his daughter, Vicki, aged just 18, works alongside him during the summer season, adding her professional touch and freshness.

A Love for Gastronomy Since Childhood

Giannis Parikos’ passion and dedication to gastronomy began at the age of 10 when he started working as a waiter. At 16, living independently, he discovered his love for cooking and realized he was destined for a career in the culinary world. It led him to Athens, where he took his first steps into this demanding domain.

A Culinary Philosophy Respecting Nature

For Giannis Parikos, the essence lies in sharing his passion through his cuisine. He wants each guest to understand and feel the love he puts into his work. At Kedros, food embodies simplicity, highlighting the island’s fresh and natural produce.

A Sensory Culinary Experience

With Giannis Parikos at the helm, Kedros in Paros is far more than just a Michelin-starred restaurant; it’s an unforgettable sensory experience where the authenticity of Greek cuisine and the chef’s passion harmoniously come together. An epicurean escape not to be missed during your visit to Paros.

Embracing a Culinary Philosophy in Harmony with Nature

Central to Giannis Parikos’ culinary philosophy is the use of fresh ingredients sourced from nature. The selection of ingredients is meticulous, while animals are raised in natural environments, ensuring their well-being and resulting in exceptional meat quality. Similarly, the fish served at Kedros are freshly caught off the coast of Paros, expertly sourced from local fishermen, guaranteeing an unmatched freshness. This respectful approach to nature is reflected in every dish prepared by Chef Parikos, providing a truly authentic gastronomic experience enriched with the culinary treasures offered by the island of Paros.

I highly recommend this exceptional restaurant, where love for tradition, fresh produce, and the environment converge to create an unforgettable culinary experience. A visit to Kedros promises enchanting sensory delights, tantalizing taste buds, and a journey into the heart of Greek delicacies, all in a captivating setting on the sun-kissed island of Paros.

Restaurant Address:

Kedros Artisanal Cookhouse

Ampelas, Paros island, Greece

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Rêveuse et voyageuse. Je parcours les Cyclades et le monde en solo J'espère vous apporter des conseils et vous donner de bonnes adresses.

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